Koperpan met handvatten 28 cm Ze worden machinaal vervaardigd, gegoten, in glad of gehamerd koper, met messing handvatten of ijzeren bogen, en bieden voor elk wat wils. Deze koperen pannen zijn bedoeld om in te koken, meestal inktvis of jam, maar ze kunnen ook voor tal van andere gerechten of zelfs voor het brouwen van bier worden gebruikt. Ze zijn volledig van koper (binnen en buiten), met uitzondering van de handvatten (messing) of de beugel (ijzer). De koperen pannen zijn aan de binnenkant niet vertind en daarom moet u het voedsel er na het koken uit halen, zodat het koper niet oxideert en het voedsel geen giftige stoffen opneemt. In Zuid-Portugal en in de Spaanse keuken is het een traditie om inktvis in een koperen pan te koken om hem een karakteristieke smaak te geven. Alle koperen pannen en koekenpannen hebben een vlakke bodem en kunnen worden gebruikt op een keramische kookplaat, een gasfornuis of een houtkachel. Ze mogen nooit worden gebruikt op inductiekookplaten. Inhoud: 12 l. Verf: Nee. Materiaal: handgrepen van koper en messing. Gewicht: 2,3 kg. Hoogte x diameter: 270 mm x 230 mm
