Droge gist, Vinoferm Chardonnay 7 g Deze speciale droge gist voor de gisting van witte wijnen is ontwikkeld om de smaak van uw witte wijn te verrijken met een rijpe en complexe fruitigheid, evenals tonen van tropisch fruit. De Chardonnay-gist van Vinoferm is ideaal voor maceratie en koude gisting, wat bijdraagt aan het behoud van de smaak. Deze gist van Vinoferm is bijzonder geschikt voor wijnen die op hout zijn gerijpt. Ze heeft een goede weerstand tegen SO2 en kan worden gebruikt vanaf 12 °C. De gisting verloopt snel en met weinig schuimvorming. Toepassing: Meng één deel gist met zeven delen water en drie delen water van 35-40 °C. Laat het geheel minstens 15 minuten rusten. Voeg vervolgens de most toe en zorg ervoor dat de temperatuur van de giststarter maximaal 10 °C afwijkt van de temperatuur van de most in de gisttank. Houdbaarheid: Vacuümverpakt, ongeopend koel en droog bewaren (
