Droge gist, wijngist – 71B™ – Lalvin™ – 5 g De droge gist 71B™ – Lalvin™ – 5 g is een selectie van het Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) in Narbonne, Frankrijk. Deze gist is ideaal voor het maken van zogenaamde nieuwe wijnen met aroma’s van tropisch fruit. Door het gebruik ervan verkrijgt men wijnen met aanhoudende aroma’s dankzij de productie van relatief stabiele esters en hogere alcoholen. Productkenmerken: Geschikt voor witte, rode en roséwijnen. Aanbevolen FML-afbraak (malolactische gisting). Aanbevolen voor aromatische druivensoorten zoals Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder, Rondo, enz. Saccharomyces cerevisiae Pakket van 5 g Dosering: 5 g/20 l voor witte en roséwijn en 5 g/14 l voor rode wijn De droge gist 71B™ – Lalvin™ – 5 g wordt ook gekenmerkt door de gedeeltelijke omzetting van appelzuur in alcohol en CO2 tijdens de gisting. Het gebruik ervan wordt aanbevolen voor witte, rode en roséwijnen, evenals voor de malolactische gisting. Het is ideaal voor aromatische druivensoorten zoals Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder, Rondo, enz. Als u op zoek bent naar een kwaliteitswijngist om een aromatische en fruitige wijn te verkrijgen, is de droge gist 71B™ – Lalvin™ – 5 g de ideale oplossing.
